livraison offerte dès 80€ d'achats

Pois chiches

Pois chiches

Lisses et crémeux

Ces pois chiches conservent toute leur saveur grâce à leur qualité et leur fermeté. Le pois chiche possède une haute teneur en glucides assimilables et un pourcentage élevé en protéines végétales.

Pour les régimes végétariens, c'est une excellente source de protéines végétales avec fibres et glucides assimilables. 

Ingrédients : Pois chiches, eau et sel

Origine : Vera

Poids : 660g

Fournisseur: 

11 en stock

3,20

Je commande !

4,84 € par kilo

Assurance Hizketa

En savoir plus

Astuce : Excellente froid, accompagné d'oignon, très rafraîchissant en été chaud ou comme garniture pour les différents plats de viande.

Bienfaits pour la santé : Les pois chiches ont des propriétés élevées en calories et riches en vitamine E et des minéraux tels que le potassium, le sodium, le magnésium, le calcium ou du phosphore. Ils sont en très bonne santé et sont particulièrement recommandés pour le cholestérol, l'hypertension et l'anémie.

Dans la cuisine, les pois chiches sont largement utilisés dans les ragoûts et les soupes car ils absorbent la saveur des ingrédients qui les accompagnent pendant la cuisson. Ils sont également utilisés dans la cuisine végétarienne pour ses propriétés bénéfiques.

Sauces houmous

Sauces houmous

Mettre les pois chiches à égoutter
Éplucher les gousses d'ail et les écraser au mortier.
Mixer les pois chiches ensuite pendant 2 min avec un petite louche de jus de cuisson, ajouter l'ail écrasé, la pâte de sésame, l'huile d'olive et le sel, jusqu'à obtention d'une pâte blanche et épaisse.

Passer la purée de pois chiches au tamis fin pour obtenir une texture bien veloutée et crémeuse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Disposer le houmous dans un bol, le recouvrir de film alimentaire puis le placer au frais.
Dresser dans un bol et saupoudrer de menthe hachée.

A servir avec du pain pita
Bonne dégustation !

10 autres produits dans la même catégorie :

Extebe vous conseille aussi