La Poissonnerie Il y a 26 produits.

La Poissonnerie

 

Apportez la fraicheur de la mer dans votre assiette!

Soupes, Plats cuisinés, Tartinables, Filets... Nous sommes allés chercher les meilleurs produits issus de la pêche locale.

Découvrez le travail de nos conserveries basques qui se procurent le poisson à la Criée de Saint Jean de Luz/ Ciboure, au sein du port de pêche historique et traditionel.

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    Filet de Thon Germon à l'Huile d'Olive Bio

    Le filet est la partie la plus maigre et principale du poisson. Un thon très...

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    Soupe de poissons au Piment d'Espelette

    Incontournable, soupe de poissons élaborée en provenance des criées locales...

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    Sardines à l'huile d'olive et au citron

    L’acidité du citron et la douceur de l’huile d’olive. Préparées de façon...

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    Sardines à l'huile d'olive

    Des sardines préparées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804....

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    Soupe de poissons criée de St Jean de Luz-Ciboure

    La soupe de poisson est cuisinée avec du poisson en provenance des criées de...

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    Chipirons Basquaise

    Le chipiron est le nom local du petit calamar. Le chipiron est une...

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    Velouté de crustacés

    Une recette de pêcheurs préparée par Betiko, bien connu sur la pêche locale...

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    Ventrèche de thon Germon à l'huile bio

    La ventrèche est la partie ventrale du thon. La partie la plus goûteuse et la...

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    Ttoro - Soupe de poissons Basque

    Le ttoro est une soupe de pêcheurs typique du Pays Basque. C'est une soupe de...

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    Marmitako - Marmite de thon

    Le marmitako ou marmite de thon est une soupe épaisse à base de thon blanc ou...

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    Axoa de thon au piment d'Espelette

    L'axoa de thon est un plat rustique du Pays Basque. Il s'agit d'un émincé de...

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    Thon basquaise

    La recette traditionnelle par excellence. Thon cuisiné à la basquaise de...

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