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Jon HARLOUCHET


Jon HARLOUCHET, paysan au village de Bussunaritz est éleveur de vaches sur le territoire de Garazi.


Il est le seul sur le territoire de Garazi à cultiver une variété de maïs : le grand roux Basque pour en faire de la farine bio. Depuis déjà 2 générations, l’objectif de la ferme IDIARTIA est de produire selon les principes de l’Agriculture Biologique.


Dans cette vidéo il explique son choix et l'histoire du maïs


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